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Torta húmeda de chocolate

Torta húmeda de chocolate

Torta húmeda de chocolate

Si buscas una receta para tu cumpleaños o simplemente te encantan los postres con chocolate, tienes que intentar esta alternativa, es muy fácil de preparar y  seguro una de las más sabrosas que hayas probado.

La torta húmeda de chocolate es un bizcocho suave, esponjoso y por supuesto húmedo de chocolate al que le puedes agregar cubierta y relleno, también de chocolate. Es ideal para golosos pero, ¿A quién no le gusta el Chocolate? Su preparación tan sólo tomará 1 hora y media, así que anímate y sigue los pasos a continuación, aprende a prepararla y luego disfruta de su delicioso sabor.

Ingredientes:

(Para 30 raciones)
  • 3 tazas de harina
  • 3 tazas de azúcar
  • 2,5 cucharaditas de bicarbonato
  • 1 cucharadita de polvo de hornear
  • 1 pizca de sal
  • 1 pizca de canela en polvo
  • 1,5 tazas de cacao
  • 1,5 tazas de aceite
  • 2 tazas de leche
  • 2 cucharaditas de vinagre blanco
  • 2 cucharaditas de esencia de vainilla
  • 4 unidades de huevos.

Instrucciones

  • 1 hora 30 min

1.- Toma un recipiente grande y tamiza la harina junto con el cacao, el bicarbonato y el polvo de hornear. Añade 2 tazas de azúcar, sal, canela y mezcla bien.

2.- Separa las claras de las yemas de huevo y reserva. A la mezcla anterior le agregas el aceite y la leche mezclando bien. Luego agrega el vinagre y sigue batiendo.

3.- Continuando con la preparación de la torta húmeda de chocolate, agrega las yemas de huevo y la vainilla a la mezcla y continúa mezclando. Aparte, bate las claras a punto de nieve con lo que te queda del azúcar y con movimientos envolventes y suaves la incorporas a la mezcla con una espátula

4.-
Precalienta el horno a 180ºC y enmantequilla y enharina el molde donde vas a hornear la torta.

5.- Vierte la masa en el molde y hornéala durante 50 minutos a 180ºC. Para que sepas si está lista, la pinchas con un palillo de madera, si sale limpio es que ya está.

6.- Retira la torta del horno y desmóldala. Puedes cortar la torta por el medio para que la rellenes con frosting de chocolate o sino, puedes disfrutarla ya.
Si quieres una torta de chocolate más húmeda, mezcla a baño de maría una taza de crema de leche con chocolate de cobertura, cacao y azúcar al gusto. Pincha la torta en varios lugares y la cubres con la mezcla.

 

Para obtener información relacionada, visite las siguientes clasificaciones: Fábricas de Alimentos, Servicio de Comida, Cursos de Cocina, Pulpa de Frutas, Mercados Públicos, Restaurantes Internacionales, Restaurantes, Tasca Restaurant, Supermercados, Abastos y Mercados, Pescaderías, Vegetales y Verduras, de la Sección Gastronómica de Páginas Amarillas Cantv.

Fecha de publicación: Martes, 18 Julio 2017

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